Arts culinaires

Les programmes d'études en art culinaire préparent les apprenants aux techniques de cuisine professionnelle, de la préparation des ingrédients à la présentation des plats. Ils explorent la gastronomie, la nutrition, et la gestion des cuisines, formant des chefs capables d'innover et d'exceller dans des environnements culinaires variés.
Un chef ajoute méticuleusement une touche finale à un plat coloré, illustrant l'art culinaire.
  • Un chef concentré remue un grand chaudron dans une cuisine professionnelle, entouré d'autres cuisiniers.
    Arts culinaires
      Diplôme
    Axé sur l'apprentissage par la pratique, le Bachelor international en arts culinaires proposé par le Collège LaSalle prépare l'apprenant(e) au marché du travail et l'engage de manière continue dans de nombreux projets riches en apprentissages sur tous les plans.
    • Commence en octobre | février
    • Sur campus | Marrakech, Rabat
    • Enseigné en français
    • 12 mois (2000 heures)
    • Temps plein | soir
    Arts culinaires
  • Une équipe de chefs dans une cuisine animée prépare un plat en collaboration avec concentration et expertise.
    Cuisine professionnelle
      Diplôme de technicien
    Axé sur l'apprentissage par la pratique, le programme de cuisine professionnelle proposé par Collège LaSalle prépare l'apprenant(e) au marché du travail et l'engage de manière continue dans de nombreux projets riches en apprentissages sur tous les plans.
    • Commence en octobre
    • Sur campus | Marrakech, Rabat
    • Enseigné en français
    • 2 ans (1320 heures)
    • Temps plein | jour
    Cuisine professionnelle
  • Une équipe de chefs diversifiée cuisine et prépare des plats dans une cuisine de restaurant animée.
    Cuisine professionnelle
      Certificat
    Le certificat en cuisine professionnelle a pour but de vous former aux concepts fondamentaux de l’art culinaire et de la gastronomie traditionnelle et moderne.
    • Sur campus | Marrakech, Rabat
    • Enseigné en français
    • 6 mois
    • Temps partiel | soir
    Cuisine professionnelle
  • Une serveuse souriante avec une tablette se tient avec des chefs et le personnel lors d'une réunion dans un restaurant moderne.
    Hôtellerie & Restauration
      Certificat
    Le certificat en hôtellerie et restauration a pour but de vous former aux notions fondamentales de l'hôtellerie et de la restauration.
    • Sur campus | Casablanca + 3 autres
    • Enseigné en français
    • 6 mois (80 heures)
    • Temps partiel | soir
    Hôtellerie & Restauration
  • Deux chefs concentrés en tenue professionnelle fouettant dans des bols dans une cuisine commerciale.
    Pâtisserie professionnelle
      Certificat
    Le certificat en pâtisserie professionnelle a pour but de vous former aux concepts fondamentaux de la pâtisserie et de la cuisine.
    • Sur campus | Marrakech, Rabat
    • Enseigné en français
    • 6 mois (90 heures)
    • Temps partiel | soir
    Pâtisserie professionnelle

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Campus

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Une équipe de chefs dans une cuisine animée prépare un plat en collaboration avec concentration et expertise.
Un espace dynamique et fonctionnel, spécialement conçu pour stimuler l'apprentissage culinaire.
Une créatrice de mode perfectionne l'ajustement d'une robe sur un mannequin dans un atelier ensoleillé.
Au sein de Collège LaSalle, les apprenants développent librement leur créativité et leur passion, dans une atmosphère joyeuse et conviviale.
Deux jeunes hommes souriants en pleine conversation joyeuse, assis à l'extérieur avec des fleurs roses éclatantes en arrière-plan.
Les apprenants de Collège LaSalle ont accès à des espaces dédiés au sport pour libérer leur énergie et développer leurs compétences.

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